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「麻辣燙」之所以得名，在於本店一個概念。四川菜的三種味感 - 「麻」「辣」與「燙」，各擁有其魅力，誰也搶不了誰的鏡。「辣」猶如令人血脈沸騰的紅衣女，「麻」憑藉花椒賦與的多層次味道，令她姓感在骨子裡，愈深交愈予人飄飄然之感。而「燙」則是位清麗的姑娘，憑四川農家佐料入「饌」，帶出既不麻又不辣的鮮味，溫柔地撫平每顆味蕾。
先吃「燙」菜、再享「麻」與「辣」菜，是我們誠意推介。每個人對「麻」的感覺都不一樣，或舌頭麻癢，或腦袋輕飄飄的。不同的人與衍生出截然不同的味覺之旅。「麻辣燙」的得獎食譜更帶來連續兩年的米芝蓮一星榮譽。
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G/F，老貝利街7號， 中環 香港
星期一至日: 11:30am-3pm, 5-11pm
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